Storicamente una cucina di pesce che strizza l’occhio anche a quella vegana. Il crudo di mare e gli intramontabili antipasti della tradizione veneta come il saor, il baccalà mantecato, i moscardini col sedano, le cappesante e i canestrelli.

Il risotto di “gò”, unico nel suo genere, è il cardine dei primi piatti che in base alle stagioni vengono elaborati dallo chef. Il pesce fresco allo spiedo oppure al forno, il fritto dorato alla veneziana, il trionfo di crostacei alla catalana sono i secondi piatti che da tempo si possono scegliere nel menù e la loro semplicità rappresentano garanzia di qualità e freschezza.

E alla fine i dolci, tutti fatti in casa come la pasta ed il pane, e cercano di imprimere ai nostri commensali un ricordo piacevole.